Repères alimentaires officiels
Documents publiés par les autorités sanitaires françaises, consultables gratuitement en ligne.
Transparence éditoriale
Sources et méthode
Trinel privilégie les sources publiques, les recommandations françaises et les organismes scientifiques reconnus. Cette page détaille les types de sources consultées, notre méthode de lecture critique et les ressources mises à disposition des lecteurs souhaitant approfondir un sujet.
Repères consultés
- ANSES : repères alimentaires et sécurité sanitaire des aliments.
- Santé publique France : recommandations de prévention et données de santé publique.
- OMS : informations générales de santé et repères internationaux.
- Publications scientifiques relues par les pairs, accessibles publiquement.
- Textes réglementaires français et européens applicables à l'alimentation.
Types de sources et usage
| Type de source | Usage dans nos dossiers |
|---|---|
| Organisme public (ANSES, Santé publique France) | Base principale des repères généraux présentés |
| Étude scientifique relue par les pairs | Illustration d'un mécanisme, toujours présentée avec ses limites |
| Institution internationale (OMS) | Mise en contexte et comparaison internationale |
| Texte réglementaire | Vérification de la conformité des informations publiées |
| Témoignage individuel | Non utilisé comme preuve, uniquement à titre d'exemple illustratif signalé comme tel |
Lecture critique
Nous comparons les sources entre elles, distinguons association et causalité, et indiquons les limites lorsque les résultats disponibles ne permettent pas une conclusion générale. Un article qui repose sur une seule étude est présenté avec la prudence correspondante.
Ressources à consulter
Bases de données scientifiques
Répertoires publics de publications relues par les pairs, utiles pour vérifier une affirmation.
Associations de consommateurs
Ressources indépendantes pour comparer les informations relayées par différents médias.
Notre position
« Une source unique, même sérieuse, ne suffit jamais à fonder une recommandation générale. Nous croisons systématiquement plusieurs références avant de formuler un repère. » — Rédaction de Trinel
Actualisation
Cette page est à jour au 2 octobre 2026. Les dossiers peuvent évoluer lorsque de nouvelles recommandations fiables apparaissent ou que des organismes publics révisent leurs repères officiels.