Hydratation au quotidien
Boire régulièrement, écouter sa soif et tenir compte de la chaleur ou de l'activité physique sont des repères simples. Ce dossier présente les sources d'eau dans l'alimentation, quelques ordres de grandeur généraux et les situations où un avis individuel reste utile.
Des repères souples
L'eau reste la boisson de référence pour couvrir les besoins quotidiens. Les besoins varient selon la saison, l'effort physique, l'alimentation et l'état de santé de chacun. Une couleur d'urine très foncée ou une sensation de soif inhabituelle peut inviter à consulter un professionnel de santé.
Une partie des apports en eau provient aussi des aliments : soupes, fruits et légumes riches en eau, produits laitiers liquides. Ces apports s'ajoutent aux boissons consommées dans la journée.
Sources d'eau dans l'alimentation
| Aliment ou boisson | Teneur en eau approximative |
|---|---|
| Eau plate ou gazeuse | Environ 100 % |
| Concombre, courgette | Environ 95 % |
| Tomate, melon, pastèque | Environ 90 à 95 % |
| Soupe de légumes | Environ 85 à 90 % |
| Yaourt nature | Environ 85 % |
| Pain | Environ 35 % |
Ces valeurs sont indicatives et varient selon la recette et la préparation. Elles permettent surtout de rappeler que l'hydratation ne se limite pas aux boissons.
Quelques repères généraux
Répartir
Boire à intervalles réguliers au cours de la journée plutôt qu'une grande quantité en une seule fois.
Adapter
Augmenter les apports lors de fortes chaleurs, d'un effort physique ou d'un épisode de fièvre.
Observer
Prêter attention aux signaux du corps : soif, sécheresse buccale, fatigue inhabituelle.
Intégrer l'hydratation au repas
- Garder une carafe visible sur la table pendant les repas.
- Associer régulièrement des légumes riches en eau aux plats principaux.
- Prévoir une bouteille d'eau lors des déplacements ou de l'activité physique.
- Limiter les boissons très sucrées comme source principale d'hydratation.
Prudence
« Les situations médicales particulières — insuffisance rénale, traitement spécifique, grossesse — demandent des recommandations personnalisées données par un professionnel de santé, et non des repères généraux de presse. » — Rédaction de Trinel