Dossier aliment

Agrumes : la vitamine C dans une assiette ordinaire

Orange, citron et pamplemousse apportent fraîcheur, eau et vitamine C, dans le cadre d’une alimentation diversifiée.

Oranges et citrons frais dans une cagette de marché parisien

Une contribution, pas une garantie

La vitamine C intervient dans plusieurs fonctions normales de l’organisme. Elle ne transforme pas un agrume en traitement. Une portion peut accompagner un repas, une salade ou un goûter selon les goûts.

Les personnes prenant un traitement ou vivant avec une situation médicale particulière peuvent demander conseil avant de modifier leurs habitudes.

Quartiers de citron et verre d’eau sur une table blanche près d’un carnet de cuisine

Le geste simple

Ajouter un fruit entier plutôt qu’un jus très sucré apporte aussi de la pulpe et une mastication.

Salade d’orange, fenouil et menthe fraîche présentée dans une assiette artisanale

Le plaisir de varier

Alterner les fruits et les saisons permet de maintenir une alimentation agréable et moins monotone.

Notre repère

La santé se construit avec plusieurs habitudes. Aucun aliment ne remplace le sommeil, l’activité, un suivi médical nécessaire ou une alimentation globale.

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